バナナの使いみち

前回の愚痴ブログで、すっかり忘れていました。←

元旦に、美味しくなくて一房食べきれず（…）もて余したバナナを使って、お菓子を作りました。

折角なので新しいレシピに挑戦しようかなとも思ったのですが、いま家にある材料で…ということで、普段作るスコーンのレシピを使用。

バナナを練り込んだぶん、牛乳の量を適当に減らして生地の軟らかさを調整しようと、とりあえず普段の１／３くらい入れてみたところ、それでもやっぱり大分軟らかめになったので型抜きは諦めて、スプーンで豪快に掬ってクッキングシートを敷いた天板に直接盛りましたｗ←

焼く時間も少し長めで。

見た目は不細工なクッキーみたいになりましたが、お味のほうは思ったよりも大変美味しく出来ました◎

型抜きの時と違って生地を層状にしないせいか、それともバナナのお陰なのか、中の食感がホクホクな感じになって(・∀・)イイ！

バナナの甘さが、ストレートの紅茶に合います(*´∇｀*)


またハズレのバナナに当たったら作るぞー！←